26 mars 2013
Mise en scène du terroir: Episode 2: la Côte de Nuits
L’idée de terroir : grandeur des commencements. Jean-Yves Bizot. Intuitivement, la notion de terroir subit deux approches réductrices qui disent quelque chose du terroir, tout en le masquant. La première le présente comme une dimension spécifique indépendante...